Jakie macie plany na ten weekend Ja będę oczywiście gotować. Zamierzam też odbyć wizytę w kawiarni, więc możecie spodziewać się wpisu.
Ale dzisiaj w mojej kuchni było żółto i zielono. Razem z moim tatą robiliśmy zupę.
Potrzebne wam będzie:
- Udko kurczaka (mogą być dwa, jak chcecie),
- Włoszczyzna (por, marchew, seler, korzeń pietruszki, cebula),
- Cukinia,
- Papryka zielona,
- Dwie papryki żółte,
- Ziemniaki ile lubicie,
- Sól,
- Pieprz,
- Ziele angielskie,
- Fasola 2 garści,
- Przecier pomidorowy 2 łyżki,
- Kumin rzymski,
- Kolendra;
Gotujemy wywar z włoszczyzny i mięsa, dodajemy również przyprawy. Pod koniec gotowania wywaru, kiedy mięso już jest miękkie, wyciągamy je i kroimy w drobną kostkę. Paprykę kroimy w kostkę, wygodną do jedzenia. Tak samo traktujemy fasolę, cukinię i ziemniaki. Wrzucamy ziemniaki i po pewnym czasie (kiedy ziemniaki zaczną mięknąć) wrzucamy resztę warzyw. Kiedy ziemniaki są ugotowane dodajemy wywar, jednak nim go dodamy, należy rozmieszać go osobno z bulionem z naszej zupy.Na koniec dorzucamy nasze mięso. Doprawiamy wedle uznania świeżą pietruszką, lubczykiem (jak chcecie kogoś poderwać :P), kuminem rzymskim i kolendrą.
Smacznego!:)
Stracciatella :*
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz